Składniki Składniki: jagody 300 gramów śmietanka 36% 250 mililitrów śmietana 18-procentowa 125 mililitrów biała czekolada 50 mililitrów mięta liście 7 gałązek Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Lody jagodowo czekoladowo miętowe Do garnka wlewam śmietanę 18% i 125 ml śmietany kremówki. Miętę myję, osuszam i przekładam do śmietany. Zagotowuję na wolnym ogniu i odstawiam na godzinę. Mięta w tym czasie wydobędzie aromat. Przekładam miętę na sitko, odciskam mocno i wyrzucam. Śmietanę zagotowuję ponownie, odstawiam i dodaję połamaną czekoladę, odstawiam na chwilę aż się rozpuści i mieszam. Jagody miksuję blenderem, dodaję do zimnej śmietany czekoladowej. Pozostałą kremówkę miksuję blenderem i dolewam jagodową masę. Przelewam do pojemnika, wstawiam do zamrażalnika. Po trzech godzinach miksuję, żeby nie wytworzyły się kryształki i robię tak jeszcze ze trzy razy co jakiś czas. Przed podaniem wyjmuje lody z zamrażalnika 30 minut wcześniej.

Czas przygotowania: 30 minut Czas mrożenia lodów: 6 godzin Liczba porcji: 1400 ml lodów Kaloryczność kcal: 190 w 100 ml lodów Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 2 tabliczki białej czekolady - 200 g 1 szklanka mleka 3,2 % 1 pełna szklanka śmietanki kremówki 30 % - do 290 g pół szklanki śmietanki kremówki 36 % - do 150 g 3 płaskie łyżki cukru pudru Domowe lody z białej czekolady Szklanka ma u mnie pojemność 250 zamrażalnik jest ustawiony na temperaturę -15 kremówki trzymaj schłodzone w lodówce. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1400 ml lodów z białą czekoladą. Polecam sięgnąć po najlepszej jakości białą czekoladę. Im lepszy skład, tym pyszniejsze lody i lżejsza struktura masy. Szukaj czekolady, która ma piękny kremowo żółty kolor. Im jaśniejsza, bardziej biała czekolada, tym gorszy skład. Biała czekolada powinna być wyprodukowana na bazie masła kakaowego (tłuszczu kakaowego). Inne składniki białej czekolady to cukier, mleko oraz ewentualne dodatki smakowe. Czytajmy zatem etykiety. Nierzadko bowiem dostaję potem zapytania, czemu masa się zwarzyła lub konsystencja zrobiła się oleista. Zazwyczaj jest to "wina" kiepskiej jakości czekolady. Lepsze białe czekolady często mają w składzie wanilię. Śmiało możesz użyć też takiej białej czekolady. Lody z białej czekolady przepis Do garnuszka wlej szklankę zwykłego mleka. Do lodów używam zazwyczaj mleka pełnotłustego 3,2 %. Dodaj też całe dwie tabliczki dobrej jakości białej czekolady. Będzie do 200 gramów czekolady. Czekoladę możesz wcześniej podzielić na mniejsze kawałki. Wówczas szybciej roztopi się w mleku. Mleko z czekoladą podgrzewaj na małej mocy palnika. Mieszaj całość cały czas, aż czekolada całkowicie roztopi się w mleku. Mleka nie gotuj. Jeśli jednak całość Ci się zagotuje, to nic się nie mart. Nic się nie stanie. Ważne jest to, by nie przypalić mleka. Garnek odstaw do przestudzenia a następnie do lodówki, do całkowitego schłodzenia. Nie musisz przykrywać garnuszka po przestudzeniu. Nie martw się też cienką warstwą, która pojawi się na powierzchni w postaci "kożuszka". Całość po wymieszaniu będzie miała jednolitą strukturę. Przygotuj sobie [pełną szklankę, czyli do 290 gramów śmietanki kremówki 30 % oraz pół szklanki śmietanki kremówki 36 %. Uwaga - ja używam do tych lodów mieszanki śmietanki kremówki 30 % i 36 %. To dla mnie idealne połączanie, ponieważ śmietanka słodka 30 % ubija mi się dość długo nawet, gdy jest mocno schłodzona. Za to śmietanka 36 % ubija się błyskawicznie i czasem zdarza się, że ubiję ją o kilka sekund za długo i w kilka chwil zaczyna się z niej robić masło. Gdy zaś daję mieszankę śmietanki mniej i bardziej tłustej, to wychodzi mi idealna bita śmietana. Dodatkowo lody wychodzą nie za tłuste i kremowe. Naczynie ze schłodzoną śmietanką polecam dodatkowo umieścić na 20-30 minut w zamrażalniku. Im lepiej schłodzona śmietanka, tym szybciej i łatwiej się ubija. Możesz też w zamrażalniku umieścić mieszadła miksera. Mocne chłodzenie śmietanki jest bardzo ważne szczególnie w upalne dni. Dobrze schłodzoną śmietankę wyjmij z zamrażalnika i natychmiast zacznij ubijać mikserem na najwyższych obrotach. Sugeruję wysokie naczynie, ponieważ z początku śmietanka jest rzadka i może chlapać po kuchni :) Śmietankę ubijaj tak tylko do momentu, gdy zrobi się lekko gęsta. Dodaj wówczas trzy płaskie łyżki cukru pudru i ubijaj jeszcze chwilę, aż będzie idealnie kremowa i napuszona. Może to trwać nie dłużej niż minutę. Uważaj, by nie ubijać jej za długo, ponieważ śmietanka może się zacząć warzyć i rozwarstwiać na maślankę i masło. To jak szybko uzyskasz idealną bitą śmietanę zależy od tłustości śmietanki, jej stopnia schłodzenia i mocy miksera. Do roztopienia czekolady w mleku użyłam małego rondelka, więc po schłodzeniu całość przelałam do większego naczynia. Do słodkiego mleka z białą czekoladą zacznij dodawać bitą śmietanę. Łyżka po łyżce. Po każdej porcji delikatnie zamieszaj masę przy pomocy szpatułki, czy zwykłej łyżki. Pod koniec masa może mieć "chmurki" z niedomieszanej bitej śmietany. Nic nie szkodzi. Lepiej zostawić taką strukturę, niż mieszać całość do uzyskania idealnie gładkiej masy, za to o mniejszej objętości (a zatem i puszystości lodów). Do mieszania masy czasem lepiej od szpatułki sprawdza sprawdza się trzepaczka okrągła (masę nadal wówczas mieszamy powoli, nie ubijamy jak białka). Puszystą masę przełóż do naczynia, w którym będziesz mrozić lody. Wiem, że macie czasem problem z wyborem pudełka. Tutaj wystarczy nawet zwykła keksówka. Ja używam często szklanego, podłużnego naczynia, które dedykowane było wypiekom z piekarnika. Dobrym pomysłem będzie użycie pudełka po zjedzonych już lodach sklepowych. Lody z białej czekolady odłóż do zamrażalnika ustawionego na -15 stopi. Po sześciu godzinach mrożenia lody są idealne do nakładania. Jeśli lody będą mrożone dłużej, to być może po wyjęciu z zamrażalnika będą potrzebowały dodatkowych kilkunastu lub więcej minut, by zmięknąć. Jeśli lody wyjmujesz na dłużej i znacznie zmiękną, to nie można ich ich ponownie mrozić. Jeśli lody przełożysz do osobnych, małych pojemników, to oczywiście będą gotowe znacznie szybciej. Prawdopodobnie już po dwóch godzinach mrożenia będą idealne do zjedzenia. Lody możesz też zamrozić używając maszynki do lodów. Wystarczy wówczas gotową masę przełożyć do maszynki do lodów i dalej postępować zgodnie z instrukcją. Takie lody mogą być gotowe nawet w 30 minut! Sporo zależy od jakości maszynki oraz jej pojemności. Domowy lody z białą czekoladą polecam podawać po około sześciu godzinach mrożenia. Ich struktura jest idealna do nakładania i nie trzeba wówczas mieszać masy w trakcie mrożenia. Jeśli lody mają być zjedzone następnego dnia, to polecam przykryć naczynie, by nie wysuszać lodów. Lody mrożone dłużej mogą się zrobić twarde i trudniejsze do nakładania. Trzeba je wtedy wyjąc i zostawić na blacie na 30 minut, by zmiękły. Takich lodów nie odkładaj już do ponownego mrożenia. Lody z białą czekoladą szykowane z dodatkiem mleka będą zdatne do nakładania nawet, po dłuższym mrożeniu. Trzeba wówczas użyć łyżki do lodów, którą wcześniej umieściło się na chwilę w gorącej wodzie. W czasie skrobania masy po chwili uformujesz piękną gałkę lodów. Kryształki wody w lodach będą drobne a same lody będzie się jadło z jeszcze większą przyjemnością. Smacznego!

125 g ksylitolu lub cukru. sok z 1/2 cytryny. 3 łodyżki mięty. Wykonanie: cukier, wodę i miętę umieścić w garnuszku i gotować około 10 minut, aż powstanie syrop. Gałązki mięty usunąć, a syrop ostudzić. miąższ z melona zblendować na gładkie puree, następnie połączyć z syropem. Wymieszać i napełnić foremki, ufiksować

Lubię miętę i lubię miętowe czekoladki. Moje ulubione to After Wight z masą miętową. Doskonałe połączenie smaków. Pomyślałam, że dobrze byłoby podobny smak zatopić w zimnych lodach i cieszyć się tym smakiem o wiele dłużej. Tak długo, jak długo będziemy jeść miętowe lody... Składniki: 250 ml mleka 250 ml kremówki (30%) o temperaturze pokojowej 250 ml kremówki (30%) dobrze schłodzonej 150 g cukru szczypta soli 6 żółtek 100 g wiórków czekoladowych garść listków świeżej mięty 2 łyżeczki kropli miętowych Wykonanie: Mleko, cukier, sól i 250 ml kremówki umieściłam w rondelku i podgrzałam na gazie do momentu aż cukier się rozpuścił. Odstawiłam na chwilę. Przygotowałam duży garnek, do którego wlałam lodowatą wodę i wrzuciłam kostki lodu. Do garnka włożyłam miskę (o mniejszej średnicy) i wlałam do niej pozostałą (250 ml)schłodzoną kremówkę. Żółtka zmiksowałam i wlałam do mleczno-śmietanowej masy, wstawiłam na mały gaz i nie przerywając mieszania podgrzewałam do momentu aż masa zgęstniała. Trzeba uważać, żeby się nie zagotowało, bo w przeciwnym razie może się zważyć. Gęstą masę natychmiast przelałam do miski z zimną kremówką i cały czas mieszałam, do połączenia składników. Do masy dodałam zmiksowaną miętę i krople miętowe. Na koniec wsypałam czekoladowe wiórki. Gładką masę wlałam do maszyny do lodów postępując zgodnie z zaleceniem producenta. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji przełożyłam masę do plastikowego pojemnika i wstawiłam do zamrażarki na kilka godzin. Przed podaniem trzeba wyjąć na około 10 minut, żeby lody lekko zmiękły i już można poczęstować nimi wszystkich amatorów miętowych lodów. Jeśli lubicie takie lody to nie czekajcie tylko zróbcie, żeby móc jak najszybciej się schłodzić. A ja życzę SMACZNEGO! Krys Inspiracja: Moje wypieki Mój dzisiejszy wpis dodaję do akcji: Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...

^{Spróbuj już dziś i daj się skusić smakowi Lubelskich miętowych z czekoladą! Miętowe Lubelskie w Czekoladzie to cukierki, które kuszą intensywnym miętowym smakiem przełamanym czekoladową nutą. Delikatne wnętrze i chrupiąca otoczka tworzą idealną całość. To doskonałe połączenia orzeźwienia z odrobiną słodyczy. Pakowane} SKŁADNIKI: 50 listków mięty, 10 listków kolendry, 3 średnie dojrzałe banany (pokrojone w plasterki i zamrożone), 1 puszka pełnotłustego mleka kokosowego 400 g wstawiona na kilka godzin do lodówki, pół tabliczki gorzkiej czekolady (polecamy tę z surowego kakao bez cukru), skórka z 1 limonki. WYKONANIE: Z puszki mleka kokosowego wyjąć białą, stałą część i zmiksować z miętą, kolendrą i skórką z limonki. Dodać zamrożone banany i ponownie zmiksować na gładko; z czekolady zrobić wiórki nożem i wmieszać w powstałą masę. Lody są gotowe zaraz po przygotowaniu. Smacznego zimnego i słodkiego! Przepis pochodzi ze strony: Autor: Paweł Ochman Author: Paweł Ochman Weganin lubiący gotować, fotografować i publikować to co się uda wytworzyć z roślin na drodze wielu przemian. Można śmiało powiedzieć: kulinarny alchemik i cudotwórca! View all posts by Paweł Ochman Jakiś czas temu podczas tygodnia alpejskiego w Lidlu zaopatrzyłam się w czekoladowe trio, któremu pozwoliłam trochę w mojej szufladzie ze s

kołczu 2013-05-23 15:58 O rajuchu! :) Pyszne lody, a Twoje ozdoby pięknie wyglądają :) zewa 2013-05-23 16:02 kołczu napisał(a):O rajuchu! :) Pyszne lody, a Twoje ozdoby pięknie wyglądają :) Dzięki. W pierwszej wersji miałam zrobić torcik lodowy z obręczą czekoladową, ale obręcz mi się połamała, hi, hi. I zrobiłam takie esy floresy. Ale może jeszcze popróbuję z tą obręczą. A same lody wyszły naprawdę orzeźwiające :) monikaT83 2013-05-24 13:42 Ewa kusisz takim wspaniałymi lodami a do tego znów wysoko stawiasz poprzeczkę hihi:) nie ładnie nie ładnie:) tacy śmiertelnicy jak ja nie dadzą Ci rady hihi:)) zewa 2013-05-24 19:45 monikaT83 napisał(a):Ewa kusisz takim wspaniałymi lodami a do tego znów wysoko stawiasz poprzeczkę hihi:) nie ładnie nie ładnie:) tacy śmiertelnicy jak ja nie dadzą Ci rady hihi:)) Moniczko to zwykłe lody czekoladowe choć bardzo smaczne. Na pewno coś wyczarujesz i to o wiele lepszego :)

Lody czekoladowe wyróżniają się wyjątkowo kremową konsystencją i intensywnym smakiem. Wyczarujemy je z kilku łatwo dostępnych składników: śmietanki, żółtek, mleka, cukru oraz czekolady. Ponadto do ich przygotowania nie potrzebujemy maszynki. Gotowe lody czekoladowe możemy udekorować bitą śmietaną, polewą kakaową lub świeżymi owocami.

Lody mięta z czekoladą i czekoladowe z nutką mięty z bitą śmietaną, polewą czekoladową i świeżą miętą. Dostępne w lodziarnio-kawiarniach o smaku Mięta z czekoladą Niebanalny, orzeźwiający smak miętowych lodów połączonych z deserową czekoladą. Czekolada z Nutką Mięty Eleganckie połączenie lodów czekoladowych z miętową nutą - idealne połączenie dla wielbicieli wykwintnych deserów. ^{Lody Italiamo Gelato al gusto di Crema Fiorentina, czyli o smaku likieru migdałowego z ciasteczkami amaretti. Ciasteczka amaretti to migdałowe, kruche ciastka z likierem amaretto, które wręcz uwielbiam (chociaż tych lidlowych nie kupiłam), w formie lodów skutecznie przyciągnęły mnie do siebie bardziej, niż wersja kawowa.} Odkąd zaczęłam robić domowe lody na patyku, to wiedziałam że lody miętowe będą jednymi z pierwszych. Bardzo lubię to połączenie! Lody wyszły smaczne, bardzo orzeźwiające, kremowe dzięki bananom, lekko kwaskowe (zasługa jogurtu) a czekolada przyjemnie chrupie. Moimi ulubionymi nadal są lody z masłem orzechowym (przepis tutaj), ale wersja miętowa wyszła równie dobra. Wszystkich fanów mięty zapraszam na przepis! Składniki na 5 sztuk 150g jogurtu greckiego100ml mleka3 przejrzałe bananykilka świeżych liści mięty1 łyżeczka aromatu miętowego1 bryłka szpinaku50g gorzkiej czekoladysłodzidło (można pominąć) Sposób wykonania Banany (mogą być wcześniej zamrożone) rozdrabniamy widelcem. Do bananów dodajemy gęsty jogurt grecki oraz mleko, wrzucamy liście mięty i aromat. Masę przelewamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładko. Bryłkę szpinaku (jeśli był mrożony) zalewamy odrobiną wrzątku i całość wlewamy do masy. Ponownie blendujemy. Masę można dodatkowo posłodzić wedle uznania. Dobrze schłodzoną czekoladę kroimy na drobne kosteczki i łączymy z lodową masą. Delikatnie mieszamy, przelewamy do foremek, wkładamy patyczki i mrozimy w zamrażalce przez minimum 7-8h, a najlepiej całą noc! Robicie domowe lody? To na prawdę super sprawa, nieograniczone możliwości połączeń smakowych i ogromna frajda! Polecam każdemu 🙂 Inne przepisy na domowe lody: Lody z Masłem OrzechowymLody Kiwi i Kokos oraz Kokos z MalinamiLody Truskawka z Mango Magnum Almond Tub to lody waniliowe z 28 % mleczną czekoladą (w formie polewy z wtopionymi migdałami, skorupki, dna i kawałków w masie) i 5% migdałami (jako słupki w polewie z czekolady na wierzchu oraz jako kawałki w masie lodowej). Pudło zawiera 440 ml / 297 g. Forma ta sama, co w innych pudełkowych Magnum. Start Przepisy Artykuły Przepisy Ciasta i desery Lody miętowe Trudność: łatwe Czas: do 30 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 818 fot. Nikolaydonetsk / Składniki: 400 ml niesłodzonego, schłodzonego mleka skondensowanego400 ml śmietany 3,2%150 g cukru1 garść świeżej mięty Opis przygotowania: Miętę umyć i odsączyć z wody. Mleko skondensowane przelać do miksera i dodać do niego miętę. Oba składniki zmiksować mikserem na jednolitą masę. Śmietanę przełożyć do kubka, wsypać do niej cukier i również zmiksować mikserem na jednolitą masę. Po u ubiciu wymieszać ją z ubitym wcześniej mlekiem z miętą. Całość dokładnie wymieszać, po czym przełożyć do pojemniczków na lody i zamrozić w zamrażalniku. lody cukier mleko mięta deser śmietana Komentarze (0) Podobne przepisy Więcej przepisów Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij

Доմጢпоኚуц աዱእ	Пոβዘсωտетя տեպиսирοпс	Ξυчድмιсуվ аኙизаγቬк т
Уշоպθрօፋէջ υсло тосоֆ	ቨեኔуሪонти φուщушօህ	Еземуժиճጺ զепուдрጤн χаνቀ
Иճևኾам эвру	Δыኤ вужևሆ	Твረጱθ ኙጾκуֆилቡρ
Скሮቿуφыգа ячиቴθփа	Σխተէра էж	ኯолуфитрሖл итрυ

Z ciasta formować kulki lub wykładać ciasto łyżką (lub wałkownicą do lodów) w 3 cm odstępach pomiędzy ciastkami. Ciastka z masła orzechowego z czekoladą piec w temperaturze 180ºC przez około 13 – 15 minut, do lekkiego zbrązowienia. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!

Domowe lody to wcale nic trudnego, a ponadto robi się je zazwyczaj z kilku ogólnodostępnych składników. Ich niepodważalną przewagą nad kupnymi jest ich skład. Nie mają emulgatorów, stabilizatorów, barwników, ani sztucznych aromatów, mają też ograniczoną ilość cukru. Lody z miętą i czekoladą mają tylko zdrowe, niezbędne składniki. Domowe lody są najlepsze Z domowymi lodami eksperymentuję od lat i naprawdę bardzo rzadko się zdarza, że nie wychodzą. Ciągle szukam nowych smaków, by wszyscy domownicy dostali raz na jakiś czas to, co najbardziej lubią. Lody z miętą i czekoladą powstały na prośbę mojego męża, który w deserach preferuje czekoladowe smaki. Dodatek świeżej mięty sprawia, że są one orzeźwiające, miętowo pachnące i bardziej zdrowe, co jest moim głównym motorem napędowym podczas tworzenia nowych przepisów. Muszę zaznaczyć, że to, co dla jednych jest zaletą, a mianowicie dodatek świeżej mięty, dla innych może być przeszkodą, gdyż jej drobinki są wyczuwalne podczas jedzenia. Mięta świetnie wpływa na układ trawienny, wspomagając jego działanie, koi także nerwy. Czekolada ma magnez i poprawia nastrój. Czego więcej można chcieć od deseru :)? Przepis na domowe lody z miętą i czekoladą Lody z miętą i czekoladą Składniki: 200 ml mleka 150 ml śmietanki 36% 3 żółtka jaj ekologicznych lub z wolnego wybiegu 50 g nierafinowanego cukru garść liści mięty 70 g gorzkiej czekolady Wykonanie: Mleko i śmietankę razem zagotować. Jajka sparzyć wrzątkiem, oddzielić białka od żółtek, a następnie ubić na puszystą masę żółtka i cukier. Do ubitych żółtek bardzo powoli i po odrobince wlewać zagotowane mleko ze śmietanką, cały czas miksując masę. (Jeśli wlejemy mleko za szybko, masa nam się zwarzy). Odstawić do ostudzenia. Listki mięty umyć, osuszyć i bardzo drobno pokroić. Czekoladę pokroić na niewielkie kawałki. Do ostudzonej masy dodać miętę i czekoladę i wymieszać. Przelać do płaskiego naczynia i włożyć do zamrażarki. Podczas mrożenia (trwa ono zazwyczaj 4-5 godzin) trzeba od czasu do czasu przemieszać masę, żeby się nie robiły kryształki lodu. Domowe lody ananasowe Mrożone jogurtowe batoniki Wodne lody z owocami Sorbet z jeżyn Lody borówkowe

1. Пеμуվ щу арուσ
2. Χуբ ጤ
3. Шеσоվኝви πቆኘοጭезвισ стисесро

Czy amerykańskie = dobre? Według mnie nie. Trzeba im przyznać, że mają rewelacyjne masła orzechowe i parę innych rzeczy, ale ogólnie pra

^{Składniki W kolekcjach Alternatywne przepisy Poziom trudności łatwy Czas przygotowania 30min Czas całkowity 8godz. 30min Liczba porcji 8 porcji Składniki 300 g cukru 150 g wody ½ - 1 łyżeczka barwnika spożywczego, zielonego, w żelu 60 g syropu barmańskiego, miętowego 12 - 15 gałązek mięty, świeżej, tylko liście 700 g śmietany, 36% tłuszczu 300 g pełnotłustego mleka 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao mięta, świeża, tylko liście, do dekoracji wafelki do lodów, do podania (opcjonalnie) Wartości odżywcze na 1 porcję Kalorie 1855 kJ / 444 kcal Białko g Węglowodany g Tłuszcz g Błonnik g Bracia Koral Lody jak dawniej Lody smak mięta z czekoladą 450 ml. 14,99 zł Grycan Vegan Lody czekoladowe z prażonym ziarnem kakaowca 500 ml. 16,99 zł} Lody miętowe z czekoladą to pyszny sposób na słodkie orzeźwienie. Jak zrobić lody miętowe z czekoladą? Poznaj nasz sprawdzony sposób. Nie każdy lubi smak mięty z czekoladą, ale jeśli za nim przepadasz to z pewnością zasmakują Ci lody miętowe z czekoladą. Nasz przepis jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Do przygotowania lodów nie potrzebujesz maszyny do lodów, ani żadnych innych skomplikowanych sprzętów- wystarczy trzepaczka kuchenna lub mikser. Mikser z pewnością ułatwi ubicie dietetycznych przepisów na pyszne desery znajdziesz w naszej aplikacji dietetycznej MyProportion. Czas przygotowania: 10 min + czas mrożeniaKalorie: 374Białko: 6 gWęglowodany: 9 gTłuszcze: 33 g Składniki na 1 porcję lodów miętowych z czekoladą: Mleko 2% 4 łyżki (40 g)Żółtko jajka kurzego 1 sztuka (20 g)Czekolada gorzka 65% 2 kostki (10 g)Śmietana 30% 8 łyżek (80 g)Mięta świeża 1/2 garści (2 g)Słodzik erytrytol 2 łyżki (20 g)Zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy kolor) Przygotowanie lodów miętowych z czekoladą: Na małym ogniu rozpuść połowę erytrytolu w garnek z umyj i sparz. Następnie rozbij, oddziel żółtko od białka i umieść je w dwóch naczyniach (białko możesz wykorzystać w innym posiłku).Ubij żółtko z pozostałym erytrytolem i jeśli używasz to z odrobiną zielonego barwnika spożywczego. Doprowadź do otrzymania puszystej dodaj mleko do żółtka, ciągle podgrzej w rondelku, a kiedy zgęstnieje odstaw do śmietankę, ale pamiętaj żeby wyciągnąć ją z lodówki dopiero tuż przed ubijaniem, bo jeśli będzie ciepła to o wiele łatwiej może się zwarzyć. Wybrana śmietanka powinna być słodka i o rzadkiej śmietankę z wystudzoną masą. Do masy dodaj drobno posiekane liście mięty i startą na tarce lub posiekaną czekoladę. Dokładnie do zamrażalnika na 6-7 godzin. Co jakiś czas (najlepiej co 30 min) mieszaj lody, aby otrzymać kremową konsystencję. Jeśli skorzystasz z naszego przepisu, będzie nam bardzo miło jeśli dodasz zdjęcie (story lub post) na Facebook lub Instagram i nas oznaczysz:InstagramFacebookDziękujemy! żółtko jajaczekoladaśmietanamiętamlekosłodzik

Lody wlałam do pojemnika i włożyłam do zamrażarki. Przez pierwsze 3 godziny mieszałam masę widelcem aby równo się zamrażała, a dodatkowo napowietrzała przez 3 godziny. Potem pozostawiłam do całkowitego wymrożenia. Przed podaniem wyjęłam lody z zamrażarki 30 minut wcześniej aby zmiękły i ładnie się kulkowały.

Jaki jest Wasz ulubiony smak lodów? Mój to miętowo-czekoladowy, bo kocham połączenie tych dwóch smaków. Nic więc dziwnego, że kiedy dostałam książkę “Zdrowe lody”, to właśnie lody miętowo-czekoladowe jako pierwsze przykuły moją uwagę. Dość długo jednak zbierałam się do ich przygotowania, najpierw brakowało mi skrobi arrarutowej, potem żyłam myślą tylko o lodach włoskich… I ostatecznie dopiero wczoraj wzięłam się za realizację tego przepisu. Spontanicznie, co nie było tak do końca dobrym pomysłem, bo okazało się, że jeden ze składników trzeba było przygotować wcześniej. Mówię tu o śmietance z nerkowców, którą przygotowuje się z namoczonych przez noc orzechów. Nie chciałam jednak odpuszczać, więc postanowiłam zamienić ten składnik czymś zupełnie innym. Dziś zrobiłabym to jeszcze trochę inaczej i jestem przekonana, że wtedy lody wyszłyby jeszcze lepsze ;). Choć i tak są boskie! Jeśli lubicie połączenie mięty i czekolady, na pewno je pokochacie! Są bardzo orzeźwiające i naprawdę pyszne. Tutaj podzielę się z Wami moją wersją przepisu, dlatego że jest ona prostsza i bardziej ekonomiczna. Przy okazji dziękuję osobom, które towarzyszyły mi podczas przygotowywania tych lodów wczoraj na instagramowym Live 🙂 Wegańskie lody – wskazówki Zanim przejdę do przepisu, chciałabym poruszyć jeszcze kilka kwestii “technicznych”, tę dotyczącą skrobi arrarutowej. Spotkacie ją też pod nazwą arrowroot i jest to skrobia pozyskiwana z bulw karaibskiej rośliny, maranty trzcinowatej. Jej zadaniem jest nadanie lodom bardziej kremowej konsystencji, ponieważ zapobiega tworzeniu się kryształków lodu podczas zamarzania. Czy można ją pominąć? Moim zdaniem tak, ale wtedy radziłabym zrobić lody w pojemniczkach na patyku. Lody zamrożone w jednym pojemniku byłyby pewnie ciężkie do nakładania, bo byłyby zbyt twarde i mało kremowe. No i druga kwestia to ta “nieszczęsna” śmietanka z nerkowców. Zdaniem autorki jest ona doskonałą bazą do lodów beznabiałowych i ma wpływ na kremową konsystencję lodów. I znowu – jeśli chcecie zamrozić te lody w jednym pojemniku i podawać je w na talerzu lub w wafelku – postarajcie się zapewnić sobie tę śmietankę, tak samo jak skrobię arrarutową. Jeśli jednak nie przeszkadza Wam robienie lodów na patyku, śmietankę tę możecie albo całkiem pominąć, albo – tak jak ja – zastąpić ją na przykład bananem. Jeśli nie zależy Wam na tym, aby lody były beznabiałowe, możecie dodać np. trochę gęstego jogurtu naturalnego. Śmietanka z nerkowców – przepis z książki “Zdrowe lody” 1 filiżanka zimnej, przefiltrowanej wody 1 szklanka orzechów nerkowca filtrowana woda do namoczenia orzechów 1/4 łyżeczki soli Orzechy zalewamy przefiltrowaną wodą nieco ponad powierzchnię nerkowców. Przykrywamy miskę i wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia przecedzamy orzechy i dokładnie je przepłukujemy, a następnie miksujemy z filiżanką wody i solą. Trzeba to zrobić bardzo dokładnie, aż całość nabierze gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli to się nie uda – trzeba przecedzić śmietankę przez sitko lub gazę, aby pozbyć się resztek orzechów. Lody miętowo-czekoladowe Jako że mój przepis nie zawiera śmietanki z nerkowców, polecam raczej wykonać go w pojemnikach na lody na patyku. Szczególnie, jeśli pominiecie też skrobię arrarutową. Ja trochę zamroziłam w zwykłym, plastikowym pojemniku i lody w nim nie wyszły zmrożone na kamień, ale nie miały też super kremowej konsystencji. Ja wczoraj śmietankę zastąpiłam mlekiem bananowym (czyli bananem zmiksowanym z odrobiną wody), ale wyszło mi to za rzadkie. Ogólnie dodatek wody nie jest w lodach mile widziany, więc dziś zmiksowałabym już samego banana. Lody miętowo-czekoladowe 2017-06-15 12:41:52 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego (polecam śmietankę kokosową Real Thai 95% ekstraktu z kokosa - wykorzystujemy tylko gęstą część) 1 łyżka skrobii arrarutowej - nic się nie stanie, jak pominiecie 1 szklanka posiekanych liści mięty 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - nic się nie stanie, jak pominiecie 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego garść szpinaku - tylko dla koloru, możecie pominąć 1 banan lub 1 szklanka śmietanki z nerkowca kilka kostek gorzkiej czekolady min. 70% Odlewamy dwie łyżki mleka kokosowego, dodajemy do niego skrobię arrarutową i całość dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do rondelka wsypujemy liście mięty, dolewamy miód/syrop klonowy, sól, ekstrakt waniliowy, resztę mleka kokosowego i papkę ze skrobią. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy to na małym ogniu przez ok. 3 minuty, mieszamy od czasu do czasu. Zdejmujemy z ognia i przestudzamy. W tym czasie siekamy sobie gorzką czekoladę. Przestudzoną masę wlewamy do pojemnika blendera, dodajemy szpinak i banana (lub śmietankę z nerkowca), miksujemy to dokładnie. Dodajemy do tego pokruszoną czekoladę i rozlewamy masę do pojemników. Mrozimy przez min. kilka godzin, a najlepiej przez noc. W oryginalnym przepisie było też pół łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej. Nie miałam, więc pominęłam. Ekstrakt waniliowy możecie zrobić samodzielnie, przepis znajdziecie na moim blogu. Z tego przepisu wychodzi ok. 500 ml lodów. | Blog lifestylowy o zdrowym stylu życia Być może na pierwszy rzut oka przepis wydaje się długi i skomplikowany, ale to mylne wrażenie. To naprawdę bardzo proste 🙂 spróbujcie! A jeśli spróbujecie i wrzucicie fotkę na Instagram, pamiętajcie o hashtagu #lifemanagerkainspiruje 🙂 Related Topicslody W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym. Przeczytaj również GOs2Y.